Bühler Innovation Forum @ Interpack
April 17 - 09:00 by
Unsere Experten sprechen über wichtige Themen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie: Proteinquellen, Lebensmittelsicherheit, Digitalisierung, und disruptive Innovation.
Achtung: die Veranstaltung wird in englischer Sprache geführt.
Datum: 9. Mai 2017
Ort: Congress Center Düsseldorf CCD Süd, Pavillon (Raum 19)
10:30 Begrüssungskaffee
10:45 – 11.25 Protein, Planet und Konsumenten: Diversifizierung von Proteinquellen und -anwendungen
Sprecherin: Nadina Müller, Nutrition Program Manager bei Bühler
Die nachhaltige Versorgung einer wachsenden Weltbevölkerung mit genügend Proteinen hört nicht mit der Erkennen neuer Rohproduktquellen auf – erforderlich sind Lösungen, die auf diverse Bedürfnisse der Konsumenten zugeschnitten sind. Diskutieren Sie mit unseren Experten die Möglichkeiten alternativer Proteinquellen wie Insekten sowie Technologien für neuartige pflanzliche Proteinprodukte wie proteinreiche Snacks. Die Veranstaltung wird in englischer Sprache geführt.
11:30 – 12:10 Mikrobielle Inaktivierung von trockenen Lebensmitteln: vom Rösten bis hin zu nicht-thermischen Lösungen
Sprecherin: Béatrice Conde-Petit, Food Safety Officer bei Bühler
Bei der Verarbeitung von trockenen Lebensmitteln ist die Bekämpfung schädlicher Bakterien in Nüssen, Gewürzen und Zutaten für Getreidesnacks das A und O. Diskutieren Sie mit uns über neue Konzepte für die Echtzeitvalidierung thermischer Prozesse und eine bisher einzigartige Lösung zur nicht-thermischen Inaktivierung. Die Veranstaltung wird in englischer Sprache geführt.
13:00 Begrüssungskaffee
13:15 – 13:55 Digitalisierung ermöglicht Effizienzgewinne entlang der gesamten Wertschöpfungskette
Sprecher: Stuart Bashford, Digital Officer bei Bühler
Die Digitalisierung unserer Industrie ist unumkehrbar. Diskutieren Sie über die neuesten Technologien und Lösungen der Bühler Gruppe – Entdecken und machen wir die ersten Schritte zusammen in unsere digitale Zukunft. Die Veranstaltung wird in englischer Sprache geführt.
14:00 – 14:45 Disruption und Innovation
Sprecher: Ian Roberts, CTO bei Bühler
Alle sprechen von disruptiven Veränderungen und Innovation, was ist also neu daran? Erfahren Sie von unserem CTO, wie wir einen Drittel unserer Mitarbeitenden in die Innovation einbinden und die Entwicklung von Start-ups beschleunigen. Erleben Sie, was uns antreibt und die Wege, die wir beschreiten um unsere Ziele zu erreichen. Eines ist klar: In einer stark vernetzten Zukunft kann kein Mensch und kein Unternehmen alleine gewinnen. Die Veranstaltung wird in englischer Sprache geführt.
